51 van de beste cocktailrecepten uit heel Amerika

Cocktails: voor als een glas wijn het niet snijdt en gin-tonic gewoon niet genoeg is. Misschien is het tijd voor een kroegentocht door het hele land?

Bekijk galerij 51Foto's Zwarte staart 1van 51Ananas Melk

Zwarte staart, New York, NY

Deze drank zou een dessert kunnen zijn met zijn romige zoetheid.

Ingrediënten:
1 scheutje aromatische bitters
1 scheutje bitterblokje kersenbast vanillebittertjes
1/2 oz. Tonkabonensiroop (2: 1 rietsuikerstroopbasis)
3/4 oz. ananas SAP
3/4 oz. half om half
1/2 oz. hazelnoot hartelijk
1 en 1/5 oz. Lustau Solera Reserva Spaanse brandewijn
1/2 oz. Bacardi, 8 jaar oud

Routebeschrijving:Schud en serveer in een punchglas met een 2x2 ijsblokje, met een nootmuskaat garnering om het geheel af te maken.

Gemaakt door Jillian Vose.

Baas tweevan 51Mexico Stad

Deze rokerige, zoete drank met een vleugje chocolade is perfect voor tequila-fans die willen afwijken van de basismargarita. En als je in dat kamp bent en meer wilt weten over hoe de spirit wordt gemaakt, dan neemt Patrón's nieuwe AR-app je mee op een virtuele tour -zorg er wel voor dat je jezelf eerst een cocktail inschenkt.

Ingrediënten :
2 ozReposado patroon
0,45 oz Pedro Jimenez Sherry
3 streepjes chocoladebitter
1 scheutje zoutoplossing

Routebeschrijving: Roer alle ingrediënten met ijs in het mengglas en zeef over ijs in een ouderwets glas. Garneer met geraspte nootmuskaat.

Veranda 3van 51Moeder van ballingen

Veranda,New York, NY

Deze drank is perfect voor de herfst - het bevat roggeen Ierse whisky.

Ingrediënten:
1 ons. Rittenhouse
1 ons. Jameson
3/4 oz. Meletti
1/4 oz. Sherry

Routebeschrijving:Giet in een coupeglas en garneer met een vleugje sinaasappel en een kers.

Gemaakt door Nick Bennett.

Dood konijn 4van 51Vijfde versnelling

Het dode konijn, New York, New York

'Het is een soort Ierse kruidenwhisky, ouderwets met een paar hartige tonen', zegt bedenker Jesse Vida.

Ingrediënten:
Een snufje zout
1 scheutje absint
1/2 theelepel Giffard creme de Banane
1/2 oz. van cacaoroom
1/2 oz. Malmsey 5 jaar Madeira
1 ons. Montenegro amaro
1 ons. Bevoegdheden Johns Lane

Routebeschrijving:Roer, giet in een ouderwets glas met een groot ijsblokje en garneer met sinaasappelolie.

Whisler's 5van 51Midnight Oil

Whisler's, Austin, TX

'Met een gerijpte rumbasis, een vleugje Canton-gember voor een beetje diepte, en wat vanille-extract om het af te ronden, heb je een ietwat caffienated door vallen gedreven sipper', zegt bedenker Brett Esler.

Ingrediënten
1 1/2 oz. Mount Gay Black Barrel rum
3/4 oz. Stumptown koud gezette koffie
1/4 oz. Canton Ginger Liquer Estate
1/4 oz. Giffard Banana uit Brazilië
3 scheutjes vanille-extract

Routebeschrijving:Giet in een coupeglas en garneer met een gebrulde bananenschijf.

De Bennett 6van 51De Prairie Buzz

De Bennett, New York, NY

Deze drank is het perfecte toetje voor whisky- en koffieliefhebbers.

Ingrediënten:
Een eetlepel kaneelstroop
1/2 oz. room
1/2 oz. koud brouwsel
3/4 oz. amaretto
1/2 oz. Chinese wijn
1 1/2 oz. Rieger whisky

Richting:Schud en zeef over een steen, doe er een beetje nootmuskaat op.

Gemaakt door Meaghan Dorman.

Lieve Afton 7van 51De Ginger Baker

Lieve Afton, Astoria, NY

Beschouw dit als een gemberachtige draai aan een roggedrankje.

Ingrediënten
2 oz. Virgil Kaine Hoge roggebourbon
1/4 oz. Combineren
1/4 oz. Cocchi Americano
1/2 oz. De tonische siroop van News
1/4 oz. gembersiroop
1/2 oz. citroen

Routebeschrijving: Voeg alle ingrediënten toe, schud, giet over ijs met een citroendraai.

Middernacht Rambler 8van 51Apple Crisp

Middernacht Rambler,Dallas, TX

Mmm..val. Geen betere tijd om achterover te leunen en te ontspannen met wat (boozy) appelchips, toch?

Ingrediënten
1/2 oz. vers citroensap
3/4 oz. Canton ginger likeur domein
1 1/2 oz. Laird's Applejack
2 oz. sodawater

Routebeschrijving:Schud de ingrediënten en zeef. Giet in een hi-ball glas en garneer met een citroenwiel en wat gembersnoepjes.

Gemaakt door Christy Pope.

Vakantie Cocktail Lounge 9van 51Stars In My Eyes

Vakantie Cocktail Lounge, New York, NY

Dit drankje lijkt goed te passen bij truien, sjaals en alle andere goede delen van de herfst.

Ingrediënten
2 oz. van Santa Teresa 1976 Rum
1/2 oz. Canton Ginger Liqeur Estate
3/4 oz. Earl Grey siroop
4 scheutjes Angostura-bitters
Sinaasappeldraai als garnering

Routebeschrijving: Steile Earl Grey-thee in 4 oz. van heet water. Meng met gelijke delen kristalsuiker. Roer tot de suiker is opgelost. Combineer ingrediënten in een mengglas en roer tot ze goed gekoeld zijn, en serveer in een koud cocktailglas.

Gemaakt door Michael Neff.

Danielle Atkins 10van 51Ludovico's techniek

Bastion, Nashville, TN

Ingrediënten
1 1/2 oz. Broker's Gin
1/2 oz. Dolin Blanc Vermout
1/2 oz. Giffard Banané Du Bresil
1/2 oz. vers citroensap
1/2 oz. rietsuikerstroop (verhouding 2: 1)
1 scheutje Angostura Bitters
8 druppels zwarte pepertinctuur
1 eiwit

Routebeschrijving:Maak Black Pepper Tincture (150 g verse zwarte peper, 200 g Everclear) en laat 24 uur trekken. Zeef door een koffiefilter om peperkorrels uit de vloeistof te verwijderen. Schud de vloeistof zonder ijs en fijne spanning (zodat er absoluut niets doorkomt) in een gekoeld coupe glas. Garneer het met een Angostura-krul.

Tanya Isaeva elfvan 51Oud ruw en klaar

South House, Jersey City, NJ

Dit is een zoete bourboncocktail.

Ingrediënten
Verbrand tijm
2 ons. Old Forrester Bourbon (hoewel elke Kentukcy-bourbon het zal doen)
3/4 oz. vers geperste citroen
3/4 oz. honingsiroop (een deel honing tot een deel heet water)
Scheutje sinaasappelbittertjes
Citroen garnituur

Routebeschrijving:Rook voor de bereiding een cocktailglas met tijm. Voeg ijs toe en schud ongeveer 10 seconden, giet dan over vers ijs in een cocktailglas.Garneer met een takje tijm en een citroenwiel.

Gemaakt door Normal James Strobel.

Brabo 12van 51Liberty Punch

Brabo,Alexandria, VA

Deze drank is een unieke mix van verrukkingen.

Ingrediënten
1 1/2 oz. Luchtvaart gin
3/4 oz. citroensap
3/4 vroege grijze theestroop
1/2 oz. gembersap
2 scheutjes lavendelbitter
Een snufje Himalaya zeezout

Routebeschrijving:Schud de drank goed met ijs. Zeef het dubbel in een gekoelde cocktailcoupé, bij voorkeur 7 oz. in capaciteit. De drank moet aan de bovenkant een wit schuim hebben; garneer met drie rozenknopjes.

Gemaakt door Phil Clark.

De rookwinkel 13van 51Barrel Age Boulevardier

The Smoke Shop,Cambridge, MA

Beschouw dit als een uitstekende manier om je bourbon te combineren met je ribben.

Ingrediënten
1 ons. Oude Forrester-bourbon
1 ons. Campari
1 ons. Cinzano zoete vermout
1/2 oz. Van Droge Vermout
2 scheutjes Corazon-bitters

Routebeschrijving: Voeg ijs toe, roer, zeef in een stenen glas (geen ijs) en garneer met een sinaasappelschil.

Pier A Harbor House 14van 51Hudson Sour

Pier A Harbor House, New York, NY

Dit is een variatie op de New York Sour, maar er wordt een gemengde basis van cognac gebruikten bourbon.

Ingrediënten
1 ons. Black Dirt Apple Brandy
1 ons. Weller Special Reserve Bourbon
3/4 oz eenvoudige syupr
3/4 citroen
1/4 oz. Cabernet Franc

Routebeschrijving:Combineer alle ingrediënten behalve de wijn. Schud krachtig en zeef dubbel in een cocktailglas. Laat de wijn er bovenop drijven.

Gemaakt door Anthony Malone.

Kieran Mahoney vijftienvan 51Paarse vrouw

Ludivine, Oklahoma stad

Licht, verfrissend en gemaakt met lokale bramen, er is niets dat de zomer in Oklahoma City luider schreeuwt dan de Violet Femme van Ludivine's chef Jonathon Stranger.

Ingrediënten
1 eiwit
2 oz. Old Tom gin
1 ons. vers citroensap
1/2 oz. Violette crème

Routebeschrijving:Droog schudden (een proces waarbij het glas wordt afgedekt met een shaker en wordt geschud zonder ijs om de ingrediënten te mengen, maar niet te verdunnen) eiwit. Voeg ijs, gin, citroensap en violette toe. Schud, fijne zeef en serveer.

Met dank aan Eastern Standard 16van 51Whisky Smash

Oostelijke standaard , Boston

Whisky is misschien wel je favoriete drank voor koud weer, maar de Whiskey Smash van deze hippe Boston-bar overstijgt de seizoensgebondenheid, met zomerse smaken citroen en munt, waardoor het een verfrissende ontsnapping is aan de hitte en vochtigheid van de stad.

Ingrediënten
2 oz. William Weller Special Reserve bourbon
1 ons. simpele siroop
5 muntblaadjes
1/2 citroen, in vieren gesneden
Munttakje, voor garnering

Routebeschrijving:Meng munt, citroen en siroop in een mengglas. Voeg de bourbon toe en schud droog. Zeef in een dubbel ouderwets glas boven een theezeefje en zorg ervoor dat de resterende vloeistof uit het vruchtvlees in het glas wordt geperst. Vul met gemalen ijs en garneer met een takje munt.

Met dank aan Sable Kitchen & Bar 17van 51War of the Roses

Sable Kitchen & Bar, Chicago

Perfect om te nippen aan het einde van de zomer, het populaire plengoffer is een zoete maar pittige combinatie van Pimm's nr. 1, gin, vlierbloesem, vers limoensap en munt.

Ingrediënten
1 1/2 oz. Pimm's nummer 1
3/4 oz. gin
3/4 oz. Achtervolg vlierbloesemlikeur
3/4 oz. vers limoensap
1/4 oz. simpele siroop
2 scheutjes Peychaud's bitters
2 takjes munt
Muntblad, voor garnering

Routebeschrijving:Schud alle ingrediënten. Voeg takjes munt toe. Nogmaals heel licht schudden. Zeef. Serveren. Garneer met een drijvend muntblad.

Recept gemaakt door Mike Ryan, hoofdbarman.

Met dank aan Registry Bistro 18van 51Wodka Bloom

Register Bistro, Toledo, OH

Gemaakt met wodka en unieke grapefruit-rozemarijnbitters, zal deze populaire sipper je zeker afkoelen, zelfs op de heetste dagen.

Ingrediënten
Dash grapefruit-rozemarijnbitters
Dash eenvoudige siroop
1/2 oz. Chartreuse
1 ons. Waterscheiding wodka
1 1/2 oz. grapefruit SAP
Dash Campari
Cava drijven
Grapefruitschil, voor garnering

Routebeschrijving:Schud met ijs en serveer of op de rotsen. Voeg een scheutje Campari toe, werk af met cava float en garneer met grapefruitschil.

Met dank aan Holeman & Finch 19van 51Het orakel

Holeman & Finch, Atlanta

De Oracle, met whisky en jasmijn- en gemberlikeuren, is afkomstig uit een van de eerste cocktailmenu's van de bar en vertegenwoordigt de wedergeboorte van de cocktailcultuur in deze zuidelijke stad.

Ingrediënten
1 ons. rogge whisky
1 ons. jasmijn likeur
1/2 oz. gember likeur
1/2 oz. vers limoensap
2 streepjes de sinaasappelbitter van Regans

Routebeschrijving:Combineer ingrediënten in een mengklasse met ijs. Schud en zeef in een ouderwets glas.

Recept gemaakt door Greg Best.

Met dank aan PX twintigvan 51De gouden

PX, Alexandria, VA

Als je ooit een drankje wilde hebben dat meer op een goochelshow leek dan op een cocktail, probeer dan de beroemde mixoloog Todd Thrasher's Golden One, die speciale effecten met vloeibare stikstof bevat.

Ingrediënten
1 ons. Glenmorangie Nectar D'Or
1/2 oz. Barenjaeger
2 1/2 oz. perenmengsel
Scheutje citroenbitter

Routebeschrijving:Voor de perenmix, vel en chip 5 peren en meng met 1 fles Duitse Riesling en 1/2 kopje honing. Kook ingrediënten op een laag vuur, tot de peren doorschijnend worden. Terwijl ze heet zijn, zeef door een chinois, maar druk niet. Bewaar de vaste stoffen voor garnering. Vries peren in als ze eenmaal zijn afgekoeld. Voeg ingrediënten en ijs toe in een mengglas. Roer en zeef in een whiskyglas. Garneer met bevroren peer.

seksspelletjes om thuis te spelen

Greg Landers eenentwintigvan 51De tak

Het Sugar House, Detroit

Sapreiniging is misschien een trendy manier om af te vallen, maar hier is nog een ander doel dat je sapcentrifuge kan dienen: het gebruiken om een ​​gemberwortel uit te wringen om een ​​pittige schil toe te voegen aan je volgende cocktail. Om de hitte te temperen, meng je wat bourbon, gembersiroop, bitters en citroensap, en je hebt een zelfgemaakte tak.

Ingrediënten
2 ons. Four Roses bourbon
1/2 oz. gembersiroop
1/2 oz. vers citroensap
Angostura-bittertjes

Routebeschrijving:Combineer bourbon, gembersiroop en citroensap in een shaker; schud over ijs. Giet de hele inhoud van de shaker, ongedwongen, in een stenen glas en garneer met bittertjes.

Met dank aan Tabel 100 22van 51Roze Ta Ta

Tafel 100Flowood, MS

Geïnspireerd door de lokale overlevende van borstkanker, Sherry Pierce Hartfield, heeft deze kleurrijke mix van wodka, rum, ananassap en grenadine meer dan $ 2500 opgehaald voor de American Cancer Society.

Ingrediënten
1 1/2 oz. X Rated Fusion-likeur
3/4 oz. Malibu kokos-rum
1/2 oz. grenadine
2 ons. ananas SAP
2 marasquinkersen, stengels verwijderd, voor garnering

Routebeschrijving:Combineer ingrediënten met ijs in een mengblik en schud krachtig. Zeef in een gekoeld martiniglas en garneer met kersen.

Recept gemaakt door Tiffanie Ransom, barchef.

Met dank aan Django 2. 3van 51Templeton Sazerac

Django, Des Moines, IA

Enorm populair in Iowa, het gerucht gaat dat Templeton rogge whisky - de basis voor deze Frans geïnspireerde cocktail - de favoriete drank van Al Capone was.

Ingrediënten
2 oz. gekoelde Templeton rogge whisky, gekoeld
2 ons. simpele siroop
6 streepjes Peychaud's bitters
3 streepjes Angostura-bitters
Citroen twist, voor garnering

Routebeschrijving:Meng ingrediënten. Serveer in een met absint gespoeld glas met een citroendraai.

Met dank aan Manifesto 24van 51Smokin 'Choke

Manifest, Kansas City, MO

De Smokin 'Choke, die de afgelopen twee jaar werd geserveerd tijdens de American Royal World Series of Barbecue-wedstrijd (de grootste barbecuewedstrijd ter wereld), is gemaakt met appelhoutgerookte bourbon en belichaamt de legendarische barbecuecultuur van Kansas City.

Ingrediënten
2 oz appelhoutgerookte bourbon
1 eetlepel ahornsiroop van klasse B.
1 eetlepel Cynar
3-4 streepjes Peychaud's bittertjes
Sinaasappelschil, voor garnering

Routebeschrijving:Roer alle ingrediënten op ijs tot ze goed gekoeld zijn. Zeef in rotsenglas met een groot ijsblokje. Garneer met sinaasappelschil.

Met dank aan Zest 25van 51Strawbubbly Lavendel Martini

Zest, Salt Lake City, UT

Stop met zoeken, dames: we hebben je perfecte cocktail voor het avondje uit voor meisjes gevonden, met alle biologische ingrediënten - met name aardbeien, essentiële lavendelolie, perzikwodka en prosecco.

Ingrediënten
Biologische aardbeien, verward
1 theelepel. biologische agave
Pers vers citroensap uit
1 kleine druppel etherische olie van lavendel
1 1/4 oz. biologische perzikwodka
Splash biologische prosecco

Routebeschrijving:Meng ingrediënten. Schud en zeef in een martiniglas. Werk af met biologische prosecco.

Recept gemaakt door Lindsey Wing.

Amy Burke Friedman 26van 51Bijenkoningin

B&O Amerikaanse Brasserie, Baltimore, MD

Deze trendy bar serveert de op wodka gebaseerde Queen Bee, winnaar van de 2008 Cocktail World Cup Regional Finals.

Ingrediënten
1 1/2 oz Belvedere-wodka
1 ons. St. Germain
1/2 oz yuzu-sap
1/2 oz honingwater
Oranje twist, voor garnering

Routebeschrijving:Schud alle ingrediënten met ijs en zeef in een gekoeld cocktailglas. Garneer met een sinaasappeldraai.

Met dank aan Story 27van 51Granaatappel splash

Verhaal, Kansas City, KS

Unieke ingrediënten zoals granaatappeldrinkazijn, pruimenwodka en verse granaatappelpitjes maken dit een heerlijke cocktail om elke avond van te genieten.

Ingrediënten
1 1/2 oz. Pearl pruim wodka
1/4 oz. granaatappel azijn drinken
Sodawater
Granaatappelpitjes, voor garnering
Munttakje, voor garnering

Routebeschrijving:Giet wodka en drinkazijn over ijs in een ouderwets glas. Vul glas met frisdrank; garneer met granaatappelpitjes en een takje munt.

Recept gemaakt door Christopher Wagner, hoofdbarman.

Jason Wessel 28van 51Nieuwe komkommer

Lokaal 121, Voorzienigheid, RI

Wodka en trendy Skinos Mastic-likeur, nieuw op de Rhode Island-markt, vormen de basis voor deze verfrissend koele cocktail, gemaakt met lokaal geteelde komkommers.

Ingrediënten
1 ons. Snijd komkommerwodka bij
1 ons. Skinos Mastic likeur
3/4 oz. vers limoensap
3/4 oz. simpele siroop
10 druppels Bittermen's Orchard Street Selderij Struik
Komkommerlint, voor garnering

Routebeschrijving:Schud om alle ingrediënten te combineren. Zeef in een met ijs gevuld longdrinkglas. Top met soda water; garneer met een komkommerlint.

Recept gemaakt door Jesse Hedberg, hoofdbarman.

Melanie Estopinal 29van 51Zenuwachtig licht van zondag

Genezen, New Orleans

Genezingsmixoloog Kirk Estopinal noemt het Nervous Light of Sunday 'een prachtig huwelijk van citrus, kruiden en specerijen'. De op gin gebaseerde, levendige plengoffer wordt geserveerd in een no-nonsense rotsenglas.

Ingrediënten
1 1/2 oz. Tanqueray
1 ons. citroensap
3/4 oz. Luxardo Bitter
1/2 oz. simpele siroop
2 scheutjes grapefruitbitter
2 streepjes Fee Brothers Old Fashioned bitters
Uitgedrukte grapefruitschil, voor garnering

Routebeschrijving:Combineer ingrediënten, schud, 20 keer en verdubbel in een dubbel ouderwets ijskoud glas. Garneer met uitgeperste grapefruitschil.

Met dank aan The Boiler Room 30van 51Oubollig

De Boiler Room, Omaha, NE

De Old Fashioned, door barman Clark Ross 'de ultieme cocktail voor elke dranknerd' genoemd, werd meer dan 100 jaar geleden uitgevonden. The Boiler Room kan worden gecrediteerd met het terugbrengen van dit drankje in de stijl van vóór het verbod naar de Omaha-cocktailscène - het won zelfs deOmaha World-Herald's Best Old Fashioned-wedstrijd vorig jaar.

Ingrediënten
1/2 eetl. Demerara siroop
4 streepjes Angostura-bitters
2 oz. Oude Weller 107 bourbon
Oranje twist, voor garnering

Routebeschrijving:Combineer alle ingrediënten en garneer met een sinaasappeldraai.