Hoe je thuis koffie van Starbucks-niveau kunt maken

Getty-afbeeldingen Junkfood, Tekst, Lettertype, Keuken, Snack, Levensmiddel, Schotel, Recept, Bijgerecht, Comfort food, Getty

Vergeet dit verhaal niet vast te pinnen voor later! Volg Redbook op Pinterest voor meer koffie-hacks!



Klaar om van je cafégewoonte af te komen - en de dagelijkse vier dollar te storten? Met deze tips wordt het zetten van een barista-waardige kop thuis iets dat je praktisch in je slaap kunt doen.

D.I.Y. Koud brouwsel

Deze zachtere, minder zure versie van ijskoffie wordt gemaakt met koud water in plaats van heet en trekt terwijl je slaapt. Meng 1 oz grofgemalen bonen met 8 oz koud water in een luchtdichte container (zoals een glazen pot) en zet 12 tot 24 uur in de koelkast, zegt Sam Lewontin, mede-eigenaar van Everyman Espresso in New York City. Verwijder de gemalen koffie door ze door een filter te persen en geniet er vervolgens van op ijs (of niet!).



wat vinden mannen leuk tijdens seks?

Bonen zijn belangrijk!

Jonathan Rubinstein, oprichter van Joe Coffee Company, deelt zijn favorieten.

    Kies je gebraden

    Wie weet?! Het braadtype is niet gerelateerd aan de sterkte of het cafeïnegehalte, zegt Rubinstein. Het geeft aan hoe lang de bonen zijn gebrand en welke smaken zich hebben ontwikkeld.

    • Licht:Dicht bij de echte smaak van koffiebonen.
    • Medium:Zoet, want de suikers zijn gekarameliseerd.
    • Donker:Een uitgesproken rooksmaak.
    • Italiaans en Frans:Marketing-modewoorden - maar deze termen duiden meestal op een donkere branding.

      Wees een brouwmeester

      Er zijn veel wegen naar cafeïnehoudende grootsheid.



      Voor de sterkste slok:De klassieke, low-tech Franse pers houdt grofgemalen bonen (idealiter ter grootte van zeezoutkristallen) ondergedompeld in water, wat resulteert in een volle smaak. Chambord 8-Cup, $ 50, bodum.com.

      Voor een ouderwetse pot:Deze probleemloze machine zorgt voor temperatuur en timing - u voegt gewoon fijngemalen bonen toe (de magische verhouding is 2 eetlepels tot 180 ml water). Krups Savoy 12-kops koffiezetapparaat, $ 80,amazon.com.

      Voor een gladde, lichte kop:Al die koffiesnoepjes kunnen niet verkeerd zijn. Giet gewoon heet water (nadat de ketel 30 seconden van het vuur is geweest) over middelgrove maling. Klassiek overgieten, $ 46,chemexcoffeemaker.com.



      Voor een schuimige koffie of espresso:Italiaans caffè ontmoet het gemak van een druk op de knop: plaats de (recyclebare!) Pad naar keuze en binnen enkele seconden krijg je een portie rijke koffie. Geen moeite en milieuvriendelijk - leuk. VertuoPlus, $ 199, nespresso.com.

      VolgenRedbook op Facebook.