Liquid Architecture LLCIntroductie van de 23 beste redenen om voor 12.00 uur te beginnen met drinken. Mama Mixologist Kim Haasarud schudt wat ochtendvreugde op.
Bekijk galerij 2. 3Foto's 
Liquid Architecture LLC 1van 23Asian Mary 1.5 oz Belvedere Bloody Mary Vodka 5 oz Asian Mary Mix (zie hieronder) Optionele rand: koosjer zout + gemalen nori (zeewier) Garnering: ingelegde gember, plakjes komkommer, stengel citroengras (als roerder)
Voor velg: Verpletter nori-papier in kleine stukjes en meng met koosjer zout. Maak de buitenrand van het pintglas nat met een partje citroen en dompel in het mengsel. Vul glas met ijs. Voeg wodka toe en bedek met Asian Mary-mix. Goed roeren. Garneer en serveer.
Aziatische Mary Mix4 kopjes Bloody Mary-mix (elk merk) 1,5 kopjes tomatensap 0,25 kopjes sojasaus 1 theelepel wasabipasta 1 theelepel Sriracha-saus
Routebeschrijving: Los wasabi en Sriracha saus op in de sojasaus. (Het zorgt voor een meer gelijkmatige verdeling.) Combineer alle ingrediënten.
Liquid Architecture LLC tweevan 23Classic Bellini De klassieke Bellini gebruikt perzikpuree, maar met toegang tot zoveel verschillende seizoensfruit, maak ik graag verschillende purees, variërend van framboos tot aardbei tot guave! 1 oz perzikpuree (je kunt dit zelf maken of
koop het online) 0,5 oz crème de pêche likeur (optioneel. Soms heeft de perziksmaak een kleine boost nodig.) 120 ml mousserende wijn, gekoeld (bijv. Prosecco, Cava of champagne)
Perzikpuree: Als perziken rijp zijn, kook ze dan in een pan met heet water om ze ongeveer 5 minuten te blancheren. Pel. (De schil moet er gewoon met je vingers af komen.) Snijd in stukjes, doe in een blenderbeker en mix tot een gladde massa. (Voel je vrij om een beetje suiker toe te voegen, indien nodig). Als perziken niet in het seizoen zijn, gebruik dan bevroren perziken. Ontdooien en mengen.
Routebeschrijving: Voeg in een cocktailshaker perzikpuree, crème de pêche likeur en mousserende wijn toe. Bedek met ijs en roer goed. Zeef in een champagneglas of mimosaglas.
Liquid Architecture LLC 3van 23Bloody Caesar Een geweldige riff op een Bloody Mary gemaakt met Clamato-sap. 1,5 oz premium wodka 5 oz clamato-sap Citroensap (Meyer-citroen, indien beschikbaar) 3 scheutjes Tabasco-saus Garnering: plakje komkommer, in de lengte gesneden
Routebeschrijving: Vul een pintglas met ijs. Voeg wodka toe. Top met clamato-sap. Voeg een scheutje citroen toe en garneer met een lange plak komkommer.
Liquid Architecture LLC 4van 23Buck's Fizz Een klassiek pre-verbodsdrankje, vergelijkbaar met een mimosa, maar met grenadine. 3 oz sinaasappelsap 0,75 oz grenadine (voor zelfgemaakte grenadine, zie hieronder) 3 oz mousserende wijn, gekoeld
Zelfgemaakte grenadine: 1 deel POM Wonderful-granaatappelsap; 1 deel suiker. Verhit in een pan op laag vuur tot het is opgelost. Laten afkoelen. Fles en in de koelkast bewaren.
Routebeschrijving: Vul 1/3 van een champagnefluit met sinaasappelsap. Schenk champagne tot 2/3 vol. Voeg grenadine toe en serveer.
Liquid Architecture LLC 5van 23Cappuccino Martini 1 oz vanillewodka 0,5 oz Nocello (walnotenlikeur) of Frangelico 1,5 oz espresso, gekoeld 1 oz halve en halve 0,5 oz eenvoudige siroop Garnering: 3 koffiebonen
Routebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef in een gekoeld cocktailglas. Top met koffiebonen.
Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen.
Liquid Architecture LLC 6van 23Gember Wortel Elixer 90 ml wortelsap, vers geëxtraheerd 250 ml gembersap 0,5 oz citroensap 0,75 oz eenvoudige siroop 0,75 oz Domaine de Canton gemberlikeur
Routebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud matig. Zeef in een met ijs gevuld rotsenglas.
Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen.
Liquid Architecture LLC 7van 23Colossal Mary Een geweldige Bloody Mary voor vanmorgen. 1.5 oz wodka (Effen Cucumber, Belvedere Blood Mary en Absolut Peppar zijn goede keuzes) 5 oz Bloody Mary Mix (zie hieronder) Old Bay-kruiden + koosjer zout, voor rand Garnering: gekookte Colossal Shrimp, dille takje
Routebeschrijving: Maak de buitenrand van een pintglas nat met een partje limoen. Doop in een kom met Old Bay-kruiden en koosjer zout. Zet het glas opzij. Vul glas met ijs. Voeg wodka toe. Top met Bloody Mary-mix. Garneer en serveer.
Zelfgemaakte Bloody Mary Mix64 oz blik tomatensap 2 oz citroensap 2 oz olijvensap / pekel (optioneel) 2 theelepels worcestersaus 1 eetlepel grof gemalen zwarte peper 1 eetlepel mierikswortelsaus (optioneel) Selderijzout, naar smaak Combineer alle ingrediënten in een grote kan. Roer om ingrediënten te mengen. Koel.
Liquid Architecture LLC 8van 23Cucumber Fix 1,5 oz Belvedere Bloody Mary-wodka 0,75 oz komkommersap Scheutje vlierbloesemlikeur (d.w.z. St. Germain) Scheutje citroensap Garnering: komkommerwiel
Routebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef in een gekoeld martiniglas. Garneer met een vers komkommerwiel.
Liquid Architecture LLC 9van 23Derby-ontbijt 2 oz Woodford Reserve bourbon 2 ons vijgensap (vijgen gepureerd met water en suiker, gezeefd) 0,5 oz sinaasappelsap 1 eiwit Garnering: halve sinaasappelschijf
Routebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Schud ongeveer 25 seconden hard. Zeef losjes in met ijs gevuld borrelglas of champagnecoupé. Garneer en serveer.
Met dank aan Luke Detraz uit Phoenix, Arizona. 
Liquid Architecture LLC 10van 23Double Berry Bellini 2 bramen 4 frambozen 0,5 oz bessenwodka 0,5 oz citroensap 0,5 oz eenvoudige siroop 3 oz Moet & Chandon Rose Imperial champagne
Routebeschrijving: Combineer bessen, wodka, citroensap en eenvoudige siroop in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef in een gekoelde champagnefluit of champagnecoupé. Top met sprankelende roos.
Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen.
Liquid Architecture LLC elfvan 23Belvedere Fiery Breeze 1,5 oz Belvedere Bloody Mary wodka 1,5 oz granaatappelsap 1,5 oz sinaasappelsap Dash of Tabasco Garnering: selderij of citroengrasstengel
Routebeschrijving: Voeg sinaasappelsap toe aan een hoog Collins- of longdrinkglas. Vul met ijs. Voeg andere ingrediënten toe aan een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef bovenop sinaasappelsap. Garneer met stengel bleekselderij of citroengras.
Liquid Architecture LLC 12van 23Druif Lavendel Crush 5 oz rode druivensap, vers geëxtraheerd (of 20-25 verwarde rode druiven) 1 oz Belvedere Black Raspberry 0,5 oz crème di violette likeur Garnering: takje champagnedruiven of rode druiven
Routebeschrijving: Voeg in een cocktailshaker rood druivensap (of verwarde rode druiven) toe. Voeg Belvedere Black Raspberry en crème de violette toe. Bedek met ijs en schud matig. Zeef in een ijskoud glas. Garneer met een takje druiven.
Liquid Architecture LLC 13van 23Peach Prosecco Vergelijkbaar met een Bellini, maar met een kleine kick van wodka en een beetje meer smaak. 1 oz Tito's wodka 1 oz crème de pêche likeur 1 oz Prosecco 0,5 oz citroensap 0,5 oz perziknectar Dash Fee Brothers Peach Bitters Garnering: spies wit perziksegment (indien in het seizoen) of een takje munt
Routebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef in een cocktailglas (of champagne coupe). Garneer en drink!
Met dank aanWindsor. 
Liquid Architecture LLC 14van 23Heirloom Mary Een klassieke Bloody Mary gemaakt met geroosterde erfstuktomaten. 1,5 oz wodka (dwz Belvedere Bloody Mary, Effen Cucumber) 5-7 geroosterde cherrytomaatjes van het erfgoed 3 oz Bloody Mary-mix (elk merk) Basilicumblad Citroenpers 4-5 scheutjes Worcestershire-saus Zout en peper, naar smaak Garnering: takje peterselie + extra geroosterde tomaat
Prep: Bestrijk twee liter heirloom cherrytomaatjes met olijfolie. (Een halve liter heirloom cherrytomaatjes maakt ongeveer vier Bloody Mary's) Rooster in de oven op 350 graden gedurende ongeveer 10 minuten (of tot de tomaten open beginnen te splijten). Zet opzij en laat afkoelen.
Routebeschrijving: Meng in een cocktailshaker 5-7 tomaten met basilicumblad. Voeg worcestersaus, bloody mary-mix, citroensap en wodka toe. Bedek met ijs en schud matig. Zeef in een groot glas gevuld met ijs. Voeg peper en zout toe. Garneer met extra geroosterde tomaat en takje peterselie.
Liquid Architecture LLC vijftienvan 23Ananas Ginger Spike Er gaat niets boven de smaak van versgeperste sappen. Zonder toegevoegde suikers maken ze dit ook gezonder dan je gemiddelde cocktail op basis van sap. 0,75 oz Domaine de Canton gemberlikeur 2 oz ananassap, vers geëxtraheerd 1 oz kokoswater
Routebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud matig. Zeef in een ijskoud glas.
Liquid Architecture LLC 16van 23Jolly Green Machine 2 oz boerenkoolsap (meng in een blender met een beetje water om te breken) 90 g limonade, vers 1 oz Farmer's Organic gin 0,5 oz St. Germain vlierbloesemlikeur 0,5 oz agave nectar 2 oz club frisdrank Garnering: komkommer schijfje, citroenwiel
Routebeschrijving: Combineer alle ingrediënten (behalve sodawater) in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud goed. Zeef in een gekoeld martiniglas. Top met sodawater en serveer.
Met dank aan de Napa Valley Grille in Westwood Village, CA. 
Liquid Architecture LLC 17van 23Lady Marmalade 1 el abrikozen- of sinaasappelmarmelade 1 oz Hendrick's of Nolet's droge gin (beide zijn vrouwelijk en mooi bloemig) 1 oz eenvoudige siroop 0,75 oz citroensap 1 eiwit Garnering: citroenwiel
Routebeschrijving: Combineer eiwit, eenvoudige siroop en citroensap in een cocktailshaker
zonderijs. Droog schudden gedurende 20 seconden. (Dit zal het eiwit emulgeren.) Voeg gin toe. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef losjes in een martiniglas gevuld met ijs. Garneer met een citroenwiel.
Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen.
Liquid Architecture LLC 18van 23Michelada Een bloody mary met een kick van bier, waardoor het een lekker bruisend karakter krijgt. 1 oz wodka 4 oz Bloody Mary-mix (zie hieronder) 1,5 oz Mexicaans bier (d.w.z. Corona) Kosjer zout, voor rand Limoenwig
Routebeschrijving: Maak de buitenrand van een pintglas nat met een partje limoen. Doop in een bord koosjer zout. Vul omrand glas met ijs. Voeg wodka, Bloody Mary-mix en Mexicaans bier toe. Goed roeren. Garneer met een partje limoen.
Zelfgemaakte Bloody Mary Mix64 oz blik tomatensap 2 oz citroensap 2 oz olijvensap / pekel (optioneel) 2 theelepels worcestersaus 1 eetlepel grof gemalen zwarte peper 1 eetlepel mierikswortelsaus (optioneel) Selderijzout, naar smaak Combineer alle ingrediënten in een grote kan. Roer om ingrediënten te mengen. Koel.
Liquid Architecture LLC 19van 23Mimosa-schroevendraaier 1 oz sinaasappelwodka (Ketel One Oranje of Stoli Ohranj zijn goede keuzes) 4 oz vers geperst sinaasappelsap Scheutje sinaasappelbitters Scheutje extra droge champagne
Routebeschrijving: Combineer sinaasappelwodka, sinaasappelsap, sinaasappelbitters en champagne in een cocktailshaker. Voeg ijs toe en roer goed. Zeef in een hoog Collins- of longdrinkglas. Garneer met een schijfje sinaasappel.
Liquid Architecture LLC twintigvan 23Pineapple Mary Een riff op een Bloody Mary met een zoete warmte-kick. 1,5 oz Belvedere Bloody Mary-wodka 90 ml vers ananassap 75 ml vers limoensap 0,25 oz eenvoudige siroop 2 scheutjes sinaasappelbitter Snufje gerookte paprika (warm) Garnering: stukjes ananas
Routebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef in een ijskoud cocktailglas. Garneer en serveer.
Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen.
Liquid Architecture LLC eenentwintigvan 23Pitcher of Pimm's Een klassieke cocktail uit het VK, dit is een geweldige brunchdrank om aan een groep te serveren. 2 oz Pimm's Nr. 1 Kop 2 oz citroensap 12 oz Reed's Ginger Brew 3 citroenwielen 3 komkommerwielen 1 takje munt
Routebeschrijving: Vul een kan met ijs. Plaats citroen- en komkommerwieltjes langs de zijkanten. Giet Pimm's, citroensap en gemberbrouwsel over ijs. Top met munttakje en serveer.
Met dank aanWindsor. 
Liquid Architecture LLC 22van 23Ramos Gin Fizz Een specialiteit in New Orleans, dit is een soort alcoholische adult float. Het eiwit in het eiwit geeft je hersenen een kleine boost. 1,5 oz gin (een vrouwelijke gin zoals Hendrick's of Nolet's is een goede keuze) 1 oz eenvoudige siroop 0,5 oz citroensap 0,5 oz limoensap 2 oz zware room Een scheutje oranjebloesemwater 1 eiwit Club-frisdrank of bruisend water
Routebeschrijving: Combineer eiwit, citroensap, limoensap en eenvoudige siroop in een cocktailshaker
zonderijs. Droog schudden gedurende 20 seconden. Dit zal het eiwit emulgeren, dat mooi opgeklopt moet worden. Voeg gin, slagroom en oranjebloesemwater toe. Voeg ongeveer een kopje ijs toe en schud nog eens 20 tot 25 seconden. Zeef losjes in een hoog Collins- of longdrinkglas. Voeg geen ijs toe. Bedek langzaam met sodawater, want het schuimt vrij snel op. Serveer met een rietje.
Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen.
Liquid Architecture LLC 2. 3van 23Rising Sun Een lichte en hartige cocktail gemaakt met geel tomatenwater, die dezelfde hartige smaak heeft als tomatensap, maar niet zo zwaar is. 2 oz Belvedere Bloody Mary-wodka 2 oz geel tomatenwater (zie hieronder) Citroensnijpje Groene scheut Tabasco Kosjer mengsel van zout en zwarte peper, voor rand Garnering: takje rozemarijn
Tomatenwater: Crush gele tomaten in een blender om een puree te maken. Zeef door een kaasdoek. (Ik leg de kaasdoek meestal in een pastazeef). Giet puree door met kaasdoek beklede zeef. Dit kan tussen de 30 minuten en een uur duren, afhankelijk van het aantal tomaten dat is gepureerd. Fles en koel het tomatenwater tot het klaar is voor gebruik.
Routebeschrijving: Maak de buitenrand van het cocktailglas nat met een partje citroen en dompel het onder in een mengsel van peper en zout. Opzij zetten. Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud matig. Zeef in een cocktail- of martiniglas. Garneer met een takje rozemarijn.
Recepten van: Kim Haasarud,
ROOD BOEK's Mama Mixologist
Website BlogPinterest
Boeken
Liquid Architecture LLCIntroductie van de 23 beste redenen om voor 12.00 uur te beginnen met drinken. Mama Mixologist Kim Haasarud schudt wat ochtendvreugde op. 
Liquid Architecture LLC Asian Mary 1.5 oz Belvedere Bloody Mary Vodka 5 oz Asian Mary Mix (zie hieronder) Optionele rand: koosjer zout + gemalen nori (zeewier) Garnering: ingelegde gember, plakjes komkommer, stengel citroengras (als roerder)Voor velg: Verpletter nori-papier in kleine stukjes en meng met koosjer zout. Maak de buitenrand van het pintglas nat met een partje citroen en dompel in het mengsel. Vul glas met ijs. Voeg wodka toe en bedek met Asian Mary-mix. Goed roeren. Garneer en serveer.Aziatische Mary Mix4 kopjes Bloody Mary-mix (elk merk) 1,5 kopjes tomatensap 0,25 kopjes sojasaus 1 theelepel wasabipasta 1 theelepel Sriracha-sausRoutebeschrijving: Los wasabi en Sriracha saus op in de sojasaus. (Het zorgt voor een meer gelijkmatige verdeling.) Combineer alle ingrediënten. 
Liquid Architecture LLC Classic Bellini De klassieke Bellini gebruikt perzikpuree, maar met toegang tot zoveel verschillende seizoensfruit, maak ik graag verschillende purees, variërend van framboos tot aardbei tot guave! 1 oz perzikpuree (je kunt dit zelf maken ofkoop het online) 0,5 oz crème de pêche likeur (optioneel. Soms heeft de perziksmaak een kleine boost nodig.) 120 ml mousserende wijn, gekoeld (bijv. Prosecco, Cava of champagne)Perzikpuree: Als perziken rijp zijn, kook ze dan in een pan met heet water om ze ongeveer 5 minuten te blancheren. Pel. (De schil moet er gewoon met je vingers af komen.) Snijd in stukjes, doe in een blenderbeker en mix tot een gladde massa. (Voel je vrij om een beetje suiker toe te voegen, indien nodig). Als perziken niet in het seizoen zijn, gebruik dan bevroren perziken. Ontdooien en mengen.Routebeschrijving: Voeg in een cocktailshaker perzikpuree, crème de pêche likeur en mousserende wijn toe. Bedek met ijs en roer goed. Zeef in een champagneglas of mimosaglas. 
Liquid Architecture LLC Bloody Caesar Een geweldige riff op een Bloody Mary gemaakt met Clamato-sap. 1,5 oz premium wodka 5 oz clamato-sap Citroensap (Meyer-citroen, indien beschikbaar) 3 scheutjes Tabasco-saus Garnering: plakje komkommer, in de lengte gesnedenRoutebeschrijving: Vul een pintglas met ijs. Voeg wodka toe. Top met clamato-sap. Voeg een scheutje citroen toe en garneer met een lange plak komkommer. 
Liquid Architecture LLC Buck's Fizz Een klassiek pre-verbodsdrankje, vergelijkbaar met een mimosa, maar met grenadine. 3 oz sinaasappelsap 0,75 oz grenadine (voor zelfgemaakte grenadine, zie hieronder) 3 oz mousserende wijn, gekoeldZelfgemaakte grenadine: 1 deel POM Wonderful-granaatappelsap; 1 deel suiker. Verhit in een pan op laag vuur tot het is opgelost. Laten afkoelen. Fles en in de koelkast bewaren.Routebeschrijving: Vul 1/3 van een champagnefluit met sinaasappelsap. Schenk champagne tot 2/3 vol. Voeg grenadine toe en serveer. 
Liquid Architecture LLC Cappuccino Martini 1 oz vanillewodka 0,5 oz Nocello (walnotenlikeur) of Frangelico 1,5 oz espresso, gekoeld 1 oz halve en halve 0,5 oz eenvoudige siroop Garnering: 3 koffiebonenRoutebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef in een gekoeld cocktailglas. Top met koffiebonen.Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen. 
Liquid Architecture LLC Gember Wortel Elixer 90 ml wortelsap, vers geëxtraheerd 250 ml gembersap 0,5 oz citroensap 0,75 oz eenvoudige siroop 0,75 oz Domaine de Canton gemberlikeurRoutebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud matig. Zeef in een met ijs gevuld rotsenglas.Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen. 
Liquid Architecture LLC Colossal Mary Een geweldige Bloody Mary voor vanmorgen. 1.5 oz wodka (Effen Cucumber, Belvedere Blood Mary en Absolut Peppar zijn goede keuzes) 5 oz Bloody Mary Mix (zie hieronder) Old Bay-kruiden + koosjer zout, voor rand Garnering: gekookte Colossal Shrimp, dille takjeRoutebeschrijving: Maak de buitenrand van een pintglas nat met een partje limoen. Doop in een kom met Old Bay-kruiden en koosjer zout. Zet het glas opzij. Vul glas met ijs. Voeg wodka toe. Top met Bloody Mary-mix. Garneer en serveer.Zelfgemaakte Bloody Mary Mix64 oz blik tomatensap 2 oz citroensap 2 oz olijvensap / pekel (optioneel) 2 theelepels worcestersaus 1 eetlepel grof gemalen zwarte peper 1 eetlepel mierikswortelsaus (optioneel) Selderijzout, naar smaak Combineer alle ingrediënten in een grote kan. Roer om ingrediënten te mengen. Koel. 
Liquid Architecture LLC Cucumber Fix 1,5 oz Belvedere Bloody Mary-wodka 0,75 oz komkommersap Scheutje vlierbloesemlikeur (d.w.z. St. Germain) Scheutje citroensap Garnering: komkommerwielRoutebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef in een gekoeld martiniglas. Garneer met een vers komkommerwiel. 
Liquid Architecture LLC Derby-ontbijt 2 oz Woodford Reserve bourbon 2 ons vijgensap (vijgen gepureerd met water en suiker, gezeefd) 0,5 oz sinaasappelsap 1 eiwit Garnering: halve sinaasappelschijfRoutebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Schud ongeveer 25 seconden hard. Zeef losjes in met ijs gevuld borrelglas of champagnecoupé. Garneer en serveer.Met dank aan Luke Detraz uit Phoenix, Arizona. 
Liquid Architecture LLC Double Berry Bellini 2 bramen 4 frambozen 0,5 oz bessenwodka 0,5 oz citroensap 0,5 oz eenvoudige siroop 3 oz Moet & Chandon Rose Imperial champagneRoutebeschrijving: Combineer bessen, wodka, citroensap en eenvoudige siroop in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef in een gekoelde champagnefluit of champagnecoupé. Top met sprankelende roos.Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen. 
Liquid Architecture LLC Belvedere Fiery Breeze 1,5 oz Belvedere Bloody Mary wodka 1,5 oz granaatappelsap 1,5 oz sinaasappelsap Dash of Tabasco Garnering: selderij of citroengrasstengelRoutebeschrijving: Voeg sinaasappelsap toe aan een hoog Collins- of longdrinkglas. Vul met ijs. Voeg andere ingrediënten toe aan een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef bovenop sinaasappelsap. Garneer met stengel bleekselderij of citroengras. 
Liquid Architecture LLC Druif Lavendel Crush 5 oz rode druivensap, vers geëxtraheerd (of 20-25 verwarde rode druiven) 1 oz Belvedere Black Raspberry 0,5 oz crème di violette likeur Garnering: takje champagnedruiven of rode druivenRoutebeschrijving: Voeg in een cocktailshaker rood druivensap (of verwarde rode druiven) toe. Voeg Belvedere Black Raspberry en crème de violette toe. Bedek met ijs en schud matig. Zeef in een ijskoud glas. Garneer met een takje druiven. 
Liquid Architecture LLC Peach Prosecco Vergelijkbaar met een Bellini, maar met een kleine kick van wodka en een beetje meer smaak. 1 oz Tito's wodka 1 oz crème de pêche likeur 1 oz Prosecco 0,5 oz citroensap 0,5 oz perziknectar Dash Fee Brothers Peach Bitters Garnering: spies wit perziksegment (indien in het seizoen) of een takje muntRoutebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef in een cocktailglas (of champagne coupe). Garneer en drink!Met dank aanWindsor. 
Liquid Architecture LLC Heirloom Mary Een klassieke Bloody Mary gemaakt met geroosterde erfstuktomaten. 1,5 oz wodka (dwz Belvedere Bloody Mary, Effen Cucumber) 5-7 geroosterde cherrytomaatjes van het erfgoed 3 oz Bloody Mary-mix (elk merk) Basilicumblad Citroenpers 4-5 scheutjes Worcestershire-saus Zout en peper, naar smaak Garnering: takje peterselie + extra geroosterde tomaatPrep: Bestrijk twee liter heirloom cherrytomaatjes met olijfolie. (Een halve liter heirloom cherrytomaatjes maakt ongeveer vier Bloody Mary's) Rooster in de oven op 350 graden gedurende ongeveer 10 minuten (of tot de tomaten open beginnen te splijten). Zet opzij en laat afkoelen.Routebeschrijving: Meng in een cocktailshaker 5-7 tomaten met basilicumblad. Voeg worcestersaus, bloody mary-mix, citroensap en wodka toe. Bedek met ijs en schud matig. Zeef in een groot glas gevuld met ijs. Voeg peper en zout toe. Garneer met extra geroosterde tomaat en takje peterselie. 
Liquid Architecture LLC Ananas Ginger Spike Er gaat niets boven de smaak van versgeperste sappen. Zonder toegevoegde suikers maken ze dit ook gezonder dan je gemiddelde cocktail op basis van sap. 0,75 oz Domaine de Canton gemberlikeur 2 oz ananassap, vers geëxtraheerd 1 oz kokoswaterRoutebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud matig. Zeef in een ijskoud glas. 
Liquid Architecture LLC Jolly Green Machine 2 oz boerenkoolsap (meng in een blender met een beetje water om te breken) 90 g limonade, vers 1 oz Farmer's Organic gin 0,5 oz St. Germain vlierbloesemlikeur 0,5 oz agave nectar 2 oz club frisdrank Garnering: komkommer schijfje, citroenwielRoutebeschrijving: Combineer alle ingrediënten (behalve sodawater) in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud goed. Zeef in een gekoeld martiniglas. Top met sodawater en serveer.Met dank aan de Napa Valley Grille in Westwood Village, CA. 
Liquid Architecture LLC Lady Marmalade 1 el abrikozen- of sinaasappelmarmelade 1 oz Hendrick's of Nolet's droge gin (beide zijn vrouwelijk en mooi bloemig) 1 oz eenvoudige siroop 0,75 oz citroensap 1 eiwit Garnering: citroenwielRoutebeschrijving: Combineer eiwit, eenvoudige siroop en citroensap in een cocktailshakerzonderijs. Droog schudden gedurende 20 seconden. (Dit zal het eiwit emulgeren.) Voeg gin toe. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef losjes in een martiniglas gevuld met ijs. Garneer met een citroenwiel.Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen. 
Liquid Architecture LLC Michelada Een bloody mary met een kick van bier, waardoor het een lekker bruisend karakter krijgt. 1 oz wodka 4 oz Bloody Mary-mix (zie hieronder) 1,5 oz Mexicaans bier (d.w.z. Corona) Kosjer zout, voor rand LimoenwigRoutebeschrijving: Maak de buitenrand van een pintglas nat met een partje limoen. Doop in een bord koosjer zout. Vul omrand glas met ijs. Voeg wodka, Bloody Mary-mix en Mexicaans bier toe. Goed roeren. Garneer met een partje limoen.Zelfgemaakte Bloody Mary Mix64 oz blik tomatensap 2 oz citroensap 2 oz olijvensap / pekel (optioneel) 2 theelepels worcestersaus 1 eetlepel grof gemalen zwarte peper 1 eetlepel mierikswortelsaus (optioneel) Selderijzout, naar smaak Combineer alle ingrediënten in een grote kan. Roer om ingrediënten te mengen. Koel. 
Liquid Architecture LLC Mimosa-schroevendraaier 1 oz sinaasappelwodka (Ketel One Oranje of Stoli Ohranj zijn goede keuzes) 4 oz vers geperst sinaasappelsap Scheutje sinaasappelbitters Scheutje extra droge champagneRoutebeschrijving: Combineer sinaasappelwodka, sinaasappelsap, sinaasappelbitters en champagne in een cocktailshaker. Voeg ijs toe en roer goed. Zeef in een hoog Collins- of longdrinkglas. Garneer met een schijfje sinaasappel. 
Liquid Architecture LLC Pineapple Mary Een riff op een Bloody Mary met een zoete warmte-kick. 1,5 oz Belvedere Bloody Mary-wodka 90 ml vers ananassap 75 ml vers limoensap 0,25 oz eenvoudige siroop 2 scheutjes sinaasappelbitter Snufje gerookte paprika (warm) Garnering: stukjes ananasRoutebeschrijving: Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud krachtig. Zeef in een ijskoud cocktailglas. Garneer en serveer.Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen. 
Liquid Architecture LLC Pitcher of Pimm's Een klassieke cocktail uit het VK, dit is een geweldige brunchdrank om aan een groep te serveren. 2 oz Pimm's Nr. 1 Kop 2 oz citroensap 12 oz Reed's Ginger Brew 3 citroenwielen 3 komkommerwielen 1 takje muntRoutebeschrijving: Vul een kan met ijs. Plaats citroen- en komkommerwieltjes langs de zijkanten. Giet Pimm's, citroensap en gemberbrouwsel over ijs. Top met munttakje en serveer.Met dank aanWindsor. 
Liquid Architecture LLC Ramos Gin Fizz Een specialiteit in New Orleans, dit is een soort alcoholische adult float. Het eiwit in het eiwit geeft je hersenen een kleine boost. 1,5 oz gin (een vrouwelijke gin zoals Hendrick's of Nolet's is een goede keuze) 1 oz eenvoudige siroop 0,5 oz citroensap 0,5 oz limoensap 2 oz zware room Een scheutje oranjebloesemwater 1 eiwit Club-frisdrank of bruisend waterRoutebeschrijving: Combineer eiwit, citroensap, limoensap en eenvoudige siroop in een cocktailshakerzonderijs. Droog schudden gedurende 20 seconden. Dit zal het eiwit emulgeren, dat mooi opgeklopt moet worden. Voeg gin, slagroom en oranjebloesemwater toe. Voeg ongeveer een kopje ijs toe en schud nog eens 20 tot 25 seconden. Zeef losjes in een hoog Collins- of longdrinkglas. Voeg geen ijs toe. Bedek langzaam met sodawater, want het schuimt vrij snel op. Serveer met een rietje.Simpele siroop: 1 deel water; 1 deel witte suiker. Combineer suiker en water. Roer tot het volledig is opgelost. Je kunt ook op een kookplaat verwarmen om sneller op te lossen. 
Liquid Architecture LLC Rising Sun Een lichte en hartige cocktail gemaakt met geel tomatenwater, die dezelfde hartige smaak heeft als tomatensap, maar niet zo zwaar is. 2 oz Belvedere Bloody Mary-wodka 2 oz geel tomatenwater (zie hieronder) Citroensnijpje Groene scheut Tabasco Kosjer mengsel van zout en zwarte peper, voor rand Garnering: takje rozemarijnTomatenwater: Crush gele tomaten in een blender om een puree te maken. Zeef door een kaasdoek. (Ik leg de kaasdoek meestal in een pastazeef). Giet puree door met kaasdoek beklede zeef. Dit kan tussen de 30 minuten en een uur duren, afhankelijk van het aantal tomaten dat is gepureerd. Fles en koel het tomatenwater tot het klaar is voor gebruik.Routebeschrijving: Maak de buitenrand van het cocktailglas nat met een partje citroen en dompel het onder in een mengsel van peper en zout. Opzij zetten. Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker. Bedek met ijs en schud matig. Zeef in een cocktail- of martiniglas. Garneer met een takje rozemarijn.Recepten van: Kim Haasarud,ROOD BOEK's Mama MixologistWebsite BlogPinterestBoeken