Potpies met biefstuk en champignons

[beoordelingsscore = '4.50']

Gouden bladerdeeg bedekt een hartige stoofpotachtige mix van rundvlees, champignons en groenten in deze potpies van individuele grootte.



Advertentie - Verder lezen onder Cal / Serv:756Opbrengsten:4Voorbereidingstijd:0urentwintigmin Kooktijd:0uren24min Totale tijd:0uren44min Ingrediënten1 blad bevroren bladerdeeg 2 eetlepels. olijfolie 1 lb. runderfilet 3/4 pond gemengde champignons 1 grote ui 1 eetl. gehakte verse rozemarijn 1 eetl. tomatenpuree twee teentje knoflook 2 eetlepels. meel 1 1/2 c. natriumarm rundvlees bouillon of bouillon 1 C. bevroren erwten en wortelen 1/2 theelepel. koosjer zout 1/2 theelepel. versgemalen peper 1 groot eiDeze module voor het kopen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven tot 400 graden F. Plaats 4 diepe crocks of vormpjes (1 1/4 kop capaciteit) op een bakplaat. Vouw het deeg open op een licht met bloem bestoven oppervlak; rol naden in deeg uit met een deegroller. Snijd het deeg in 4 stukken; Knip elk stuk af zodat het over de toppen van crocks past met een extra 1/2-inch aan elke kant. Leg het deeg op een met waspapier bekleed bord en zet het in de koelkast.
  2. Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op hoog vuur tot de olie glinstert. Sauteer rundvlees, in 2 porties, 1 1/2 minuut per batch, tot het lichtbruin is. Breng over naar een bord. Voeg de resterende 1 eetlepel olie toe aan de pan met champignons en uien; Fruit op middelhoog vuur 4 minuten tot de champignons zacht zijn en de uien doorschijnend zijn.
  3. Roer de rozemarijn, tomatenpuree en knoflook erdoor en strooi dan bloem over het mengsel; roer 1 minuut. Voeg bouillon toe, breng aan de kook en kook tot het dik is, ongeveer 3 minuten. Roer erwten en wortels, zout en peper erdoor en dan de rundvleesblokjes.
  4. Schep het mengsel in crocks. Borstel de buitenranden van crocks lichtjes in met eierwas. Plaats de uitsnijdingen van het deeg over de crocks en druk de overhang van het deeg tegen de buitenranden van de crocks om ze te laten hechten. Snijd ventilatiegaten in het midden; Bestrijk het deeg met eierwas. Bak 24 minuten of tot het deeg goudbruin en gepoft is.
biefstuk en champignons Pot Pies Yunhee Kim4,50 5

Gouden bladerdeeg bedekt een hartige stoofpotachtige mix van rundvlees, champignons en groenten in deze potpies van individuele grootte.